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近期在北京闲逛,有些所见所感,给大家分享下。
1)今年北京商场里的生意,普遍不如往年,从去年开始到现在,北京的一些超市开始陆续关闭,有家我过去常去的超市,眼见着也马上要关张了,里面的货架都已经清空了,还剩点零碎的商品在卖。
那家超市的生意一直就不太好,地段挺好,周边的小区也多,但生意一直没好起来过。我觉得主要跟超市的运营思路有关,之前在里边买肉,店员都不愿意给切,自那以后我就很少去。里面的水果蔬菜等,说新鲜没那么新鲜,但也不说不上太差,总之买的欲望不强。之前那家超市生意还能维持,从去年开始,大家的消费力下降,生意越来越惨淡,终于要关张了。
还有家超市,也是我常去的,在里边买鱼,你买一条都不给你宰,买两条才给宰,而且把鱼宰得很不好,宰完以后拿水随便冲一下就给你扔袋子里。宰鱼的同志,自己还满腹牢骚,觉得自己多干了活。
因为这个原因,这两年我少吃了好多鱼。这家超市,目前生意也很惨淡。
北京其它地方,也有一些超市在陆续关掉。我个人观察,这一方面跟消费力下降有关,一方面跟超市的运营有关,北京那种能称得上物美价廉的超市很少。
两方面原因里,后者占大头,过去消费能力强的时候,超市也是吃的社会红利,随便卖一卖就能赚钱,随着消费力一下降,你运营不好,大家干脆就不去了,如果运营好,在消费力下降的时候,也不至于赔钱,北京的人口密度毕竟还是很高的。(我关注的那两家还都是大的连锁超市)
2)餐饮行业生意一般。我常去吃饭的地方,望京SOHO地下一层,今年换了很多商户,有的能维持两三个月,有的维持时间更短,今天去看,美食汇里面的档口已经撤了一半了。
望京SOHO的餐饮生意,主要靠SOHO及周边写字楼上班的这些白领,从去年开始,大量的公司撤走(或者关闭),现在SOHO及周边办公的人少了很多,没了人,生意自然也好不哪去。
我经常吃饭的一些菜馆火锅店等,现在看生意也马马虎虎。
3)前段时间去看了昌平的超极合生汇,据说是北京最大的一个合生汇,去的时候预期比较高,刚开业的时候,很火,很多人都在社交媒体发图片视频。这次去了一看,发现就那么回事,一个大的山寨商场,里面感觉很压抑,层高低,商场周边道路乱起八糟,去和走的时候,体验都比较差。
如果是这种运营状态,感觉不会火太长时间。周边的居民可能会去买点刚需消费品,仅此而已了。运营这件事,你只要做不好,就会越来越烂,商场这种需要长期维护的业态,你一开始的运营就没抓好,肯定好不了。
4)大望路合生汇人很多,商场也足够大,应该算是北京少有的人气这么旺的商场。我觉得主要有两点,第一点是合生汇的位置足够好,覆盖人群多;第二点是合生汇里的商铺整体质量更好,整个商场内部的布局也相对合理,逛下来比较舒服。第二点是主要的。
5)有人可能不太理解运营,我简单聊下。其实简单说,一个商场也好,一个店面也好,最核心的竞争力就是运营,你卖包子,只要运营得好,也能赚很多钱。运营是前前后后贯穿始终的一个东西,包括你的理念,你的产品,你的日常管理等等。
有的商场,一开始的初衷就是我往外租铺子赚钱,割这些商铺的韭菜,只要这一茬能租出去那就万事大吉了,商场的内部维护,卫生等管得一塌糊涂,这种商场肯定好不哪去。
其实从去年开始明显感觉到的这种经济下行,考验的就是公司的运营能力,这些被淘汰掉的或即将被淘汰掉的商业,都是运营出了问题。从另一个角度讲,中国大批的服务业,还有很大的上升空间,只要老板们开始重视运营,开始往好的理念,好的商品好的管理方向去发力,肯定还能做好。
这也是未来各行各业的机会。
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